Rollo de carne crujiente
TM6 TM5

Rollo de carne crujiente

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Ingredients

  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 110 g de pan duro
  • 10 g de aceite de oliva
  • 200 g de crème fraîche
  • 20 g de zumo de limón
  • 50 g de mostaza
  • 10 g de cebollino fresco picado
  • 150 g de cebolla en trozos de 2 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 100 g de dados de beicon ahumado
  • 800 g de carne picada mixta
  • 1 huevo
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 100 g de agua
  • 100 g de vino blanco

Nutrition
per 1 ración
Calories
1780 kJ / 425 kcal
Protein
24.8 g
Carbohydrates
10.9 g
Fat
31.5 g
Saturated fat
12.1 g
Fiber
1.2 g
Sodium
817 mg

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