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Rollo de carne crujiente

Rollo de carne crujiente
4.7 16 ratings
Prep. 10min
Total 1 h
8 raciones
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Ingredients

  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 110 g de pan duro
  • 10 g de aceite de oliva
  • 200 g de crème fraîche
  • 20 g de zumo de limón
  • 50 g de mostaza
  • 10 g de cebollino fresco picado
  • 150 g de cebolla en trozos de 2 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 100 g de dados de beicon ahumado
  • 800 g de carne picada mixta
  • 1 huevo
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 100 g de agua
  • 100 g de vino blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 817 mg
Protein 24.8 g
Calories 1780 kJ / 425 kcal
Fat 31.5 g
Fiber 1.2 g
Saturated fat 12.1 g
Carbohydrates 10.9 g

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