
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brochetas de pollo
- 1 diente de ajo
-
4 - 5
ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
or 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) - 1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas, en trozos
-
60
g de chalota en mitades
or 60 g de cebolla en cuartos -
600
g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso cortado en trozos (aprox. 2 cm)
or 600 g de pechuga de pollo sin piel cortado en trozos (aprox. 2 cm) - 5 g de zumo de lima
- 20 g de aceite de girasol
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Cuscús
- 100 g de cuscús
- 110 g de agua
Aliño
- 1 diente de ajo
- 30 g de chalota en mitades
- 4 - 5 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
- 20 g de agua
- 20 g de zumo de limón
- 80 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Montaje
- 50 g de hojas de espinaca frescas
- 50 g de kale troceado (optional)
- 150 g de tomates cherry en mitades
- 1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas
- 1 lima en octavos
- hojas de cilantro fresco
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2401 kJ / 574 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Carbohydrates
- 34.2 g
- Fat
- 38.3 g
- Saturated fat
- 6.9 g
- Fiber
- 5.7 g
- Sodium
- 939.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30min
Pollo con salsa de sésamo
40min
Salmón al sésamo y crema de guisantes
1h
Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos
1h 30min
Filetes rusos de pavo y espinacas
40min
Huevos al pesto
20min
Buddha bol con pollo
1h
Frittata de carne y verduras
45min
Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada y yogur con salsa de mango
12h 50min
Tacos de pollo adobado
1h 10min
Salmón glaseado con cítricos y ensalada de coliflor asada
1h
Nidos de fideos crujientes
45min