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Salmão com molho árabe

Salmão com molho árabe

  
Prep. 20min
Total 1 h 40min
4 doses
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Ingredients

Cobertura de romã e salsa
  • vinagre de vinho tinto
    50 g
  • açúcar
    2 c. sopa de
  • sal
    2 c. chá de
  • água
    100 g
  • cebola roxa cortada em fatias finas
    ½
  • salsa grosseiramente picada
    5 pés de
  • romã só os bagos
    ½
Molho de limão em conserva
  • limão em conserva (ver dica)
    ¼
    30 g sumo de limão
  • iogurte natural
    170 g
  • azeite
    2 c. sopa de
  • água
    2 c. sopa de
  • pimenta preta
    1 pitada de
  • sementes de cominhos
    1 c. chá de
Salmão e batatas
  • lombo de salmão inteiro
    800 - 900 g
  • za'atar mais q.b. p/ polvilhar (ver dica)
    2 - 3 c. chá de
  • azeite p/ regar
    1 fio de
  • água
    800 g
  • batatinhas novas cortadas ao meio
    8 - 12
  • sal
    1 c. chá de
  • amêndoa em palitos torrada
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1341.1 mg
Protein 52.9 g
Calories 3491.7 kJ / 834.6 kcal
Fat 43.9 g
Fiber 8.4 g
Saturated fat 9 g
Carbohydrates 57.5 g

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