Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
BBQ-Sauce
- 55 g Vollrohrzucker
- 250 g Ketchup
- 50 g Rotweinessig
- 1 TL Worcestersauce
- 1 ½ TL Senf
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß (siehe Tipps)
- 5 - 6 Tropfen Tabasco®, nach Geschmack
- 10 g Flüssigrauch (siehe Tipps)
Vorbereitung und Backen des Hendls
- 500 g Hendlbrustfilets, ohne Haut und Knochen
- 600 g Erdäpfel, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 50 g Olivenöl
- 1 - 1 ½ TL Salz
- 3 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2176 kJ / 520 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 18 g
- Saturated fat
- 3 g
- Fiber
- 4 g
- Sodium
- 1951 mg
In Collections
Alternative recipes
Fliegenpilz- und Schweinchen-Glücksmuffins
2h 30min
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1h 10min
Brokkolisalat mit Apfel und Rind
30min
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1h 10min
Jägersauce mit Knödel
50min
Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree
1h
Fiakergulasch
2h 15min
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1h 25min
Chili-Sahne-Hähnchen
45min
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Hähnchen mit Sesamsauce und Reis
40min