Κέικ με χουρμάδες, μήλα και καρύδια

Name: Κέικ με χουρμάδες, μήλα και καρύδια
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 φέτες
Ingredients: 60 γρ. ελαιόλαδο; 240 γρ. καστανό ρύζι; 100 γρ. χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια; 140 γρ. μήλα; 1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη; 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα; 1 κ.σ. φλοιό ψυλλίου (φυτικές ίνες); ½ κ.γλ. αλάτι; 80 γρ. καρύδια, χωρίς κέλυφος; 4 αυγά; 100 γρ. νερό

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 1 h 30min

16 φέτες

Ingredients

ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
60 γρ.
καστανό ρύζι
240 γρ.
240 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
100 γρ.
μήλα με τη φλούδα, χωρίς τον πυρήνα, κομμένα στα 4
140 γρ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
1 ½ κ.γλ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
φλοιό ψυλλίου (φυτικές ίνες)
1 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
καρύδια, χωρίς κέλυφος
80 γρ.
αυγά
4
νερό
100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 201.8 mg

Protein 3.4 g

Calories 723 kJ / 172 kcal

Fat 8.4 g

Fiber 2.2 g

Saturated fat 1.2 g

Carbohydrates 22.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Μοναδικό 28 Recipes
Greece

Χωρίς γλουτένη 13 Recipes
International

You might also like...

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη

5.0(2)

1 h 10min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h