Compatible versions
Soupe épicée de lentilles corail et tomates, pommes de terre farcies
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de parmesan, coupé en morceaux (2 cm)
- 40 g de pignons de pin, et un peu pour la finition
- 10 g de feuilles de basilic frais
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 60 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
- 180 g de champignons frais, coupés en deux
- 45 g d'huile d'olive
- 600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée non épluchées, de taille moyenne (voir "Conseil(s)")
-
2 - 2 ½
c. à café de bouillon de légumes en pâte
or 1 ½ cube de bouillon de légumes, émietté - 80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 carotte, coupée en morceaux
- 120 g de branche de céleri, coupée en morceaux
- 3 gousses d'ail
- 1 - 2 piments rouges frais, épépinés et coupés grossièrement
- 400 g de tomates entières pelées au jus
- 600 g d'eau
- 120 g de lentilles corail
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de paprika
- ½ c. à café de sel, et 2-3 pincées
- ¼ c. à café de poivre noir moulu, et 2-3 pincées
- feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
- piment séché en flocons, pour la finition
- huile de piment, pour la finition (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2769.3 kJ / 661.9 kcal
- Protein
- 26.1 g
- Carbohydrates
- 75 g
- Fat
- 32.3 g
- Saturated fat
- 10.1 g
- Fiber
- 13.5 g
- Sodium
- 948.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Bagel en 3 ingrédients
35min
Pad thaï au poulet
2h
Soupe de pomme de terre au curry
35min
Japchae
50min
Bouillon aux patates douce, poireaux, piment d'Espelette et à l'ail
50min
Focaccia aux champignons et butternut
2h
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1h
Curry de cabillaud à la noix de coco
25min
Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées
1h 5min
Patates douces farcies, coleslaw et mayonnaise banane-sriracha
50min
Pâtes crémeuses aux crevettes cajun
30min
Pâtes au poulet tikka masala
45min