![Zavata carsolina Zavata carsolina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7e10119a17ab40d9fbc33e77903b5ce4/Derivates/4f4f10c27e4195399c0d447edf0c88c8def99aa1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta sfoglia
- 200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
- 200 g di farina tipo 00
- 90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
- 1 pizzico di sale
Crema carsolina
- 200 g di zucchero
- 200 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
- 500 g di latte intero
- 65 g di farina tipo 00
- 5 tuorli
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 25 g di vino bianco secco
- cubetti di ghiaccio q.b.
- 1000 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2282.8 kJ / 545.6 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 54.9 g
- Fat
- 33.9 g
- Saturated fat
- 19 g
- Fiber
- 0.7 g
- Sodium
- 145.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Cheesecake al tiramisù
6h 30min
Gelato allo yogurt con sciroppo di frutti rossi e crumble croccante
10h 30min
Crepês asparagi e salsiccia
1h 50min
Pici all'etrusca
1h 45 min
Crostata con rose di mele
2h
Torta della nonna (TM6)
1h 30min
Polpette di tacchino al sugo di pomodoro
No ratings
Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole
50min
Tortini pesca e fragola
1h
Mousse al cioccolato con le pere
3h
Crostata di pere e noci
1h 30min
Crumble estivo alla fragola e yogurt
20min