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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Zavata carsolina
Prep. 1 h
Total 5 h
8 porzioni
Ingredients
Pasta sfoglia
-
di burro congelato a pezzi (1-2 cm)200 g
-
di farina tipo 00200 g
-
di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)90 g
-
di sale1 pizzico
Crema carsolina
-
di zucchero200 g
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda200 g
-
di latte intero500 g
-
di farina tipo 0065 g
-
tuorli5
-
di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
-
di vino bianco secco25 g
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
di acqua1000 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
545.6 kcal /
2282.8 kJ
Protein
8.1 g
Fat
33.9 g
Carbohydrates
54.9 g
Fiber
0.7 g
Saturated fat
19 g
Sodium
145.9 mg
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