A gennaio diamo il via a tanti buoni propositi: meno carne e prodotti confezionati, più preparazioni genuine con gli ingredienti invernali più buoni: broccoli, cavoli, verze, di cui non si butta via nulla. Perché poi non provare lo stile vegano con il mese dedicato, il veganuary per scegliere alimenti che fanno bene a corpo e cervello?
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13 h
Muffin ai pomodori secchi ed Emmental
1 h
Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone
1 h 30min
Coppa cookies
3 h 30min
Medaglioni di broccoli e patate
1 h 30min
Lasagne di verza
2 h 30min
Frittelle di cavolo nero
30min
Sandwich di panettone con vitello tonnato
4 h 30min
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30min
Cheesecake al Prosecco
5 h
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1 h 30min
Casoncelli alla zucca (vegan)
1 h 30min
Curry di ceci (vegan)
1 h
Cavolfiore con pesto di noci (vegan)
40min
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
40min
Tortino ai frutti rossi (vegan)
1 h 30min
Torta sbrisolona al cioccolato (vegan)
1 h 30min
Canederli agli spinaci
2 h 30min
Ravioli alla valtellinese
1 h 45min
Polenta bianca e salsiccia
1 h 30min
Uova alla triestina
30min
Chifeletti
1 h 30min
Zavata carsolina
5 h
Minestra di grano saraceno con zucca e porri
1 h
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50min
Insalata di pollo con crema di avocado
40min
Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli
30min
Cioccolata calda e cannella (vegan)
20min
Polpettone mortadella e pistacchio
50min
Polpettone di ceci e spinaci
1 h 30min
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1 h 30min
