Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

生菜包韓式豬里肌
TM6

生菜包韓式豬里肌

3.5 (2 ratings)

Ingredients

醃白蘿蔔

  • 40 克 糖
  • ½ 茶匙 鹽
  • 40 克 醋
  • 40 克 水
  • 200 克 白蘿蔔 ,切粗條

舒肥豬里肌

  • 80 克 水梨 ,去皮,切塊
  • 40 克 洋蔥 ,切塊
  • 10 克 蒜頭
  • 5 克 薑 ,切片
  • 1 支 蔥 ,切蔥花
  • 10 克 醬油
  • 15 克 味醂
    or 1 大匙 二砂糖
  • 5 克 韓國麻油
  • 25 克 韓國辣椒醬
  • 1 小撮 黑胡椒粉
  • 300 克 豬里肌肉 ,小里肌(腰內肉),整塊
  • 1800 克 水

包飯醬

  • 5 克 蒜頭
  • 30 克 洋蔥
  • 1 支 青蔥 ,切蔥花
  • 60 克 味噌
    or 60 克 韓式大醬
  • 2 茶匙 白芝麻
  • 10 克 韓國麻油
  • 10 克 蜂蜜
  • 1 大匙 韓國辣椒醬

組裝

  • 1 茶匙 油
  • 綠葉萵苣
  • 蒜頭 ,切片
  • 青辣椒 ,切片

Nutrition
per 4 人份
Calories
5797.5 kJ / 1385.6 kcal
Protein
85 g
Carbohydrates
144.3 g
Fat
51.6 g
Saturated fat
9.1 g
Fiber
19.6 g
Sodium
6786.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes