Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesto
- 50 g Kürbiskerne, geröstet, und etwas mehr zum Garnieren
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Basilikum
- 1 ½ TL Salz
- 80 g Olivenöl
Brotcroûtons
- 2 - 3 EL Öl
- 250 g Brot (z. B. Ciabatta), in Würfeln (2 cm)
- 2 Prisen weißer Pfeffer
- 2 Prisen Paprika edelsüß
- ½ TL Salz
Gemüse, Bohnen und Fertigstellung
- 2 - 3 Knoblauchzehen, halbiert
-
20
g Öl
or 20 g Olivenöl -
200
g Zwiebeln, in Spalten
or 200 g rote Zwiebeln, in Spalten - 300 g Wasser
- 400 g Butternuss-Kürbis, in mundgerechten Stücken
- 400 g Pastinaken, in mundgerechten Stücken
- 240 g weiße Bohnen, aus der Dose, abgetropft
- 250 g Babyspinat, frisch
- Kürbiskerne, geröstet, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3555 kJ / 850 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 83 g
- Fat
- 51 g
- Fiber
- 15.5 g
In Collections
Alternative recipes
Vietnamesische Bowl
1h 15min
Minestrone goes Asia
20min
Tomaten-Spinat-Eintopf mit Halloumi und Zimt
50min
Grünkern-Bowl
1h 10min
Sattmacher-Salat mit Halloumi
50min
Halloumi-Schnitten mit Rote-Bete-Salat
40min
Misosuppe mit Gemüse
40min
Tofu-Sellerie-Pfanne
1h 30min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45min
Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi
55min
Nudel-Tofu-Bowl mit Spiegelei und Cashewsauce
35min
Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous
35min