Mud cake
TM6 TM5

Mud cake

4.6 (65 ratings)

Ingredients

Le gâteau

  • 600 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 375 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 250 g d'eau
  • 200 g de sucre en poudre
  • 300 g de farine de blé, et un peu pour le moule
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
  • 4 œufs
  • 90 g de marsala sec

Le glaçage

  • 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 30 g de beurre, coupé en morceaux
  • 30 g de miel

Nutrition
per 1 part
Calories
2506.8 kJ / 602.2 kcal
Protein
6.8 g
Carbohydrates
53.4 g
Fat
38.5 g
Fiber
4.3 g

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