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Bouillon de poisson

Bouillon de poisson
5.0 2 ratings
Prep. 5min
Total 35min
1315 g
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Ingredients

  • 1500 g d'eau
  • 300 - 500 g d'arêtes de poisson coupées en morceaux (env. 5 cm/1 po) (voir Conseil)
  • ½ c. à thé de sel
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 200 g carotte coupées dès (5cm)
  • 1 bulbe de fenouil coupée en 4
  • 6 grains de poivre noir
  • 300 - 350 g d'oignons espagnols, en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1315 g

Sodium 3636.4 mg
Protein 133.5 g
Calories 3942.5 kJ / 942.3 kcal
Fat 32.1 g
Fiber 6.3 g
Saturated fat 0.1 g
Carbohydrates 32.3 g

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TM Basique - Fonds et bouillons 6 Recipes
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