Mini Floresta Negra

Mini Floresta Negra

5.0 1 rating

Prep. 40min

Total 1 h 40min

4 doses

Ingredients

farinha tipo 55
220 g
cacau em pó
30 g
manteiga
80 g
ovo
1
fermento em pó p/ bolos
½ c. chá de
sal
1 pitada de
pimenta-de-sichuan
1 ½ c. chá de
folhas de gelatina neutra
5
açúcar
110 g
leite
120 g
cereja s/ caroço
350 g
água mais q.b. p/ demolhar
30 g
kirsch
50 g
50 g rum
natas c/ 30% de gordura
150 g
açúcar baunilhado
10 g
cremor tártaro
1 c. chá de
chocolate p/ culinária (85% cacau) mais q.b. p/ guarnecer
50 g
óleo de coco
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 146.1 mg

Protein 15.1 g

Calories 3513.5 kJ / 839.8 kcal

Fat 42.9 g

Fiber 8 g

Saturated fat 26.6 g

Carbohydrates 98.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabores requintados 5 Recipes
Portugal

You might also like...

Muffins de cenoura com chocolate

No ratings

Brownie de chocolate sem glúten

50min

Pão doce de banana com passas sem glúten

No ratings

Bolo de banana sem glúten

1 h 20min

Palitos de bacon e cebola

No ratings

Béchamel

30min

Custard (creme inglês)

15min

Tiramisù

5 h 20min

Brioche

8 h

Arroz no vapor

25min

Muffins com gotas de chocolate

1 h

Piza com base de lentilhas

30min