Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

3.9 11 rating

Prep. 10min

Total 25min

4 portions

Ingredients

10 brins de persil frais
60 g de pain rassis
6 filets d'anchois en saumure
3 gousses d'ail
700 g de chou-fleur en bouquet
100 g de pommes de terre coupés en morceaux
1 cube de bouillon de légumes
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
500 g d'eau
1 c. à café d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 482.1 mg

Protein 8.1 g

Calories 598.2 kJ / 143 kcal

Fat 3 g

Fiber 5.7 g

Saturated fat 0.6 g

Carbohydrates 24 g

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