Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

3.9 11 ratings

Prep. 10min

Total 25min

4 portions

Ingredients

10 brins de persil frais
60 g de pain rassis
6 filets d'anchois en saumure
3 gousses d'ail
700 g de chou-fleur en bouquet
100 g de pommes de terre coupés en morceaux
1 cube de bouillon de légumes
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
500 g d'eau
1 c. à café d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 482.1 mg

Protein 8.1 g

Calories 598.2 kJ / 143 kcal

Fat 3 g

Fiber 5.7 g

Saturated fat 0.6 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Nos soupes qui réchauffent 14 Recipes
France

You might also like...

Velouté poireau-pomme de terre

1 h

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 h

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Velouté de carottes

30min

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55min

Soupe à l'oignon gratinée

30min