Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

4.0 11 ratings

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de pommes de terre en cubes
1 cube de bouillon de légumes
125 g de roquette
800 g d'eau
du sel
du poivre moulu
4 œufs
½ botte de persil frais ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 842 kJ / 201 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recipes
France

You might also like...

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

50min

Soupe à l'oignon gratinée

30min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1 h 5min

Soupe vichyssoise

40min

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

45min

Velouté poireau-pomme de terre

1 h

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50min

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30min

Velouté de carottes

30min