Salade de lentilles beluga

Salade de lentilles beluga

4.7 46 ratings

Prep. 10min

Total 35min

6 portions

Ingredients

300 g de betterave crue coupée en morceaux
2 échalotes coupées en deux
150 g de lardons fumés
150 g de lentilles sèches noires (beluga) (voir "Conseil(s)")
500 g d'eau
½ c. à café de sel
20 g d'huile de noix
30 g d'huile d'olive extra vierge
30 g de vinaigre balsamique
1 c. à café de moutarde
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
100 g de mâche
70 g de roquefort détaillé en dés
½ oignon rouge finement émincé en lamelles
2 brins de feuilles de coriandre fraîche ciselées

Nutrition per 1 portion

Calories 305.5 kcal / 1276 kJ

Protein 14 g

Fat 18.5 g

Carbohydrates 19.5 g

Fiber 4.7 g

Saturated fat 5.7 g

Sodium 910.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Noir Absolu 11 Recipes
France

Thermomix® Noir 11 Recipes
Canada

You might also like...

Quinoa et légumes d'automne au tofu

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55min

Salade d'épeautre aux asperges

Salade d'épeautre aux asperges

55min

Salade de maquereau fumé, fenouil, champignon et amande

Salade de maquereau fumé, fenouil, champignon et amande

45min

Taboulé de sarrasin

Taboulé de sarrasin

2 h 35min

Salade de lentilles, chou-fleur et figues

Salade de lentilles, chou-fleur et figues

40min

Sarrasin avec champignons

Sarrasin avec champignons

25min

Salade de pomme et de fenouil au sésame grillé

Salade de pomme et de fenouil au sésame grillé

20min

Salade d'orge composée

Salade d'orge composée

40min

Salade de sarrasin aux poivrons et feta

Salade de sarrasin aux poivrons et feta

50min

Salade de sarrasin

Salade de sarrasin

25min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45min

Salade de fenouil et pomme

Salade de fenouil et pomme

20min