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Grünkohlsalat mit Erdnuss-Dressing und Hähnchen
Ingredients
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Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen 2 Stück (à 200 g)400 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Paprika edelsüß zum Würzen
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Erdnussöl und etwas mehr zum Braten50 g
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Wasser60 g
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Apfel, rotschalig geviertelt100 g
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Pastinaken ganz, geschält80 g
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Möhren ganz, geschält100 g
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junge Salatblätter der Saison, gemischtBaby-Grünkohl300 g
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Apfelessig20 g
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Senf, mittelscharf10 g
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Schalotten30 g
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Honig10 g
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Erdnüsse, geröstet, gesalzen50 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
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