Curry rouge de canard

Curry rouge de canard

3.5 2 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

100 g de vermicelles de riz
20 g d'huile végétale
200 g d'oignons
1 piment rouge frais et un peu pour la garniture
80 - 90 g de pâte de curry rouge (voir « Conseil(s) »)
150 g de poireau
150 g de chair de potiron
50 g champignon shiitaké frais
600 g d'eau
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
200 g d'huile de friture
250 g de lait de coco
2 magrets de canard avec la peau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
fleur comestible (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 1086.3 mg

Protein 24.3 g

Calories 1905.4 kJ / 455.4 kcal

Fat 19 g

Fiber 5 g

Saturated fat 10.8 g

Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement festif 10 Recipes
France

You might also like...

Ailes de poulet, sauce aux cacahuètes et riz basmati

50min

Poulpe piquant et riz

25min

Raviolis au porc (xiao long baos)

2 h 5min

Soupe de crevettes aux vermicelles

30min

Bœuf Wellington

10 h 10min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40min

Brioche au poulet et curry Nyonya

2 h 45min

Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️

50min

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

3 h

Poulet grillé à la citronnelle

45min

Bœuf thaï et purée de patates douces

45min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

3 h 45min