Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

4.3 7 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

La pâte à raviole

300 g de farine de blé
70 g de roquette
2 œufs (53-63 g chacun)
10 g d'huile d'olive extra vierge
5 g de sel

La sauce tomate

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
140 g de carottes coupées en tronçons
10 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
20 billes de mozzarella
5 tranches fines de jambon cru coupées en 4
farine de blé pour fariner
20 g de copeaux de parmesan pour la finition
quelques feuilles de roquette pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1358 mg

Protein 26.8 g

Calories 2292 kJ / 546 kcal

Fat 20 g

Fiber 5.8 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Soupe de nouilles Soba

9 h

Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)

1 h

Gaspacho au maïs et au piment jalapeño

20min

Salade grecque avec poulet à la vapeur

1 h 10min

Œuf cocotte aux petits pois et jambon

30min

Roulés de poireau farcis au poulet

55min

Farfalle maison au persil et pesto de tomates séchées

1 h

Gyros rapides avec tzatziki

15min

Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron

30min

Cupcakes de la Saint-Patrick

45min

Cordons bleus et purée de légumes

1 h 5min

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2 h 30min