Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce barbecue
- 4 gousses d'ail
- 100 g d'huile de sésame
-
100
g de pâte de miso rouge (akamiso)
or 100 g de bouillon de légumes en pâte - 40 g de graines de sésame
- 2 ciboules, émincées
- 15 g de pâte de piment
- 1 piment rouge frais
La poitrine de porc et les nouilles
- 120 g d'oignons, coupés en quartiers
- 5 gousses d'ail
- 75 g de gingembre frais, coupé en lamelles
- 10 g de poivre noir en grains
- 2 piments rouges frais, coupés en deux
- 1200 g de bouillon de poule (voir "Conseil"(s))
- 600 g de poitrine de porc, désossée et découennée, coupée en morceaux (3 x 10 cm)
-
1
tige de citronnelle fraîche, écrasée
or 10 g de citronnelle déshydratée - 150 g de nouilles ramen sèches
- 1 c. à soupe huile végétale
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4148 kJ / 991 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 76 g
- Saturated fat
- 20 g
- Fiber
- 6.4 g
- Sodium
- 1591 mg
Alternative recipes
Soupe chinoise au bœuf
1h 15min
Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes
45min
Poulet teriyaki 🌶️
2h 5min
Riz aux saucisses de Hong Kong
55min
Porc aux légumes à la Chinoise
1h 20min
Sauce yakitori
5 min
Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw
6h 30min
Porc au caramel
45min
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
2h 30min
Burger au porc effiloché
6h 20min
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1h 45min
Echine au caramel, riz parfumé
1h 15min