Terrine de canard et poulet aux griottes

Terrine de canard et poulet aux griottes

4.2 5 ratings

Prep. 25min

Total 9 h 30min

10 portions

Ingredients

300 g de tranches de bacon
3 c. à soupe de feuilles de persil frais
450 g de viande de porc hachée
300 g de poulet haché
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à soupe de ketchup
40 g de cognac
½ c. à café de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
30 g de pistaches, salées et décortiquées
40 g de griottes
200 g de magret de canard fumé (environ 1-2 mm)
250 g de poivron rouge grillé, en conserve
200 g de filet de poulet, sans peau coupé en tranches (5 mm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Calories 424.4 kcal / 1775.7 kJ

Protein 26.3 g

Fat 32.3 g

Carbohydrates 4.1 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 12.2 g

Sodium 401 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement festif 10 Recipes
France

You might also like...

Coleslaw au Découpe-Minute

10min

Fond de viande

3 h

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

1 h 30min

Gâteau roulé au café

2 h 30min

Préfou de la mer

2 h

Eclair caramel-noisette

2 h

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3 h

Brioches italiennes

3 h 15min

Sablés façon mendiants aux fruits secs

1 h

Florentins

1 h 10min

Apple pie

2 h

Kouglof alsacien

17 h 10min