Tocană de fasole albă și usturoi

Name: Tocană de fasole albă și usturoi
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 80 g varză kale; 100 g ceapă; 20 g ulei de măsline; 20 căței de usturoi; 200 g vin alb, sec; 2 foi de dafin, uscate; 2 fire cimbru proaspăt; 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 240 g fasole cannellini, din conservă; 240 g fasole boabe, albă, din conservă; 500 g apă; ½ lămâie; ¼ linguriță sare de mare; 1 priză piper negru măcinat; pâine cu coajă crocantă

4.8 5 ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 porții

Ingredients

varză kale tulpinile groase îndepărtate, tăiate în bucăți
80 g
ceapă sferturi
100 g
ulei de măsline
20 g
căței de usturoi (vezi recomandare)
20
vin alb, sec
200 g
foi de dafin, uscate
2
cimbru proaspăt doar frunzele
2 fire
fulgi de chilli (optional)
1 priză
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
fasole cannellini, din conservă clătită, scursă (1 conservă x 400 g)
240 g
fasole boabe, albă, din conservă Lima, clătită, scursă (1 conservă x 400 g)
240 g
apă
500 g
lămâie coaja rasă fin și zeama
½
sare de mare sau după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
1 priză
pâine cu coajă crocantă pentru servit