Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpettone
- olio extravergine di oliva q.b.
- 20 g di pane raffermo
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate
- 70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 125 g di pancetta a cubetti
- 350 g di carne trita di manzo
- 250 g di salsiccia a pezzi
- 2 uova
- 80 g di spinaci baby freschi
- 5 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1503 kJ / 359 kcal
- Protein
- 30.2 g
- Carbohydrates
- 3.2 g
- Fat
- 25.2 g
- Saturated fat
- 6.7 g
- Fiber
- 0.5 g
- Sodium
- 1134.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35 min
Polpette di carne e melanzane
50min
Patate schiacciate al forno
1h
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1h 30 min
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1h 20min
Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles
1h
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1h 30 min
Gattò di patate e spinaci
2h
Polpettone classico (TM6)
1h 15 min
Polpettone mortadella e pistacchio
50min
Polpettone zucca e spinaci
1h 15 min
Polpettone di pollo e zucca farcito
1h 30 min