Polpette di peperoni

Polpette di peperoni

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Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
130 g di pangrattato
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
500 g di peperoni rossi e gialli, puliti e a pezzi (2 cm)
85 g di pane raffermo a pezzetti
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 827 mg

Protein 13.6 g

Calories 1400.3 kJ / 334.7 kcal

Fat 12.1 g

Fiber 4.7 g

Saturated fat 3.7 g

Carbohydrates 42 g

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Italy

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