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Goulasch aux lentilles et aux champignons

Goulasch aux lentilles et aux champignons
4.7 93 rating
Prep. 15min
Total 45min
4 portions
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Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment rouge en morceaux et sans les graines
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 830 g d'eau
  • 300 g de champignons frais en quartiers ou en tranches
  • 20 g d'huile végétale
    20 g d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes émietté
  • 250 g de lentilles rouges sèches
  • 20 g de concentré de tomate
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 2 pincées de poivre de Cayenne moulu
  • ½ c. à café de sel
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. et un peu pour le dressage
  • persil frais haché pour le dressage

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 264.6 mg
Protein 19.4 g
Calories 1965.7 kJ / 469.8 kcal
Fat 24.6 g
Fiber 8.3 g
Saturated fat 12.1 g
Carbohydrates 47.2 g

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