Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre

Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre

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Prep. 35min

Total 1 h 45min

10 portions

Ingredients

d'huile d'olive
35 g
gousses d'ail
2
de viande de veau dénervée, en morceaux
500 g
de poivrons rouges en tranches (0,5 cm x 5 cm)
200 g
farine de blé
3 c. à soupe
de vin blanc
200 g
de poivre moulu
½ c. à café
de paprika fumé, moulu
1 c. à café
d'origan déshydraté
1 c. à café
1 c. à café d'origan frais
feuilles de laurier déshydratées
2 - 3
de sel
1 c. à café
de pommes de terre pelées et en morceaux (3 cm x 4 cm)
800 g
de persil frais haché
2 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 304.5 kcal / 1273.9 kJ

Protein 27.7 g

Fat 10.2 g

Carbohydrates 20.2 g

Fiber 3 g

Saturated fat 2 g

Sodium 403.1 mg

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