Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą

Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą

4.1 23 ratings

Prep. 15min

Total 35min

4 porcje

Ingredients

Marynata

1 limonka ekologiczna
1 pęczek kolendry, świeżej tylko liście
2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej słodkiej
10 g ziaren sezamu, białego
25 g oleju sezamowego, prażonego
25 g syropu z agawy
25 g sos sojowy
2 łyżki wody
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Łosoś

200 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości, pokrojonego w 3 cm kostkę
2 łyżki oleju

2 łyżki oliwy z oliwek

Warzywa i komosa ryżowa

100 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
100 g ogórka pokrojonego w 2-3 mm plastry
1200 g wody
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
150 g komosy ryżowej (quinoa)
300 g dyni Hokkaido pokrojonej w 2 cm kostkę (patrz wskazówka)
200 g brukselki przekrojonej na pół
200 g czarnej fasoli, z puszki dokładnie opłukanej
ziarna sezamu do dekoracji
kolendra, świeża do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1638.5 mg

Protein 23.4 g

Calories 2265.6 kJ / 541.5 kcal

Fat 25.8 g

Fiber 14.9 g

Saturated fat 3.9 g

Carbohydrates 60.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

MISKI MOCY 11 Recipes
Poland

You might also like...

Makaron z soczewicy z pieczonymi warzywami i tahini

30min

Bomby czekoladowe

1 h

Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)

45min

Makaron ryżowy z krewetkami w sosie kokosowym

25min

Smoothie jabłkowe z orzechami

10min

Makaron z soczewicy z warzywami i łososiem

30min

Łosoś z ryżem i zielonymi warzywami (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2 h 40min

Smoothie buraczane

5min

Meksykańskie burrito bowl z łososiem

35min

Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową

1 h 10min

Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur

30min

Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami

35min