Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą

Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą

4.1 23 ratings
Prep. 15min
Total 35min
4 porcje

Ingredients

Marynata
  • limonka ekologiczna
    1
  • kolendry, świeżej tylko liście
    1 pęczek
  • papryki wędzonej, mielonej słodkiej
    2 łyżeczki
  • ziaren sezamu, białego
    10 g
  • oleju sezamowego, prażonego
    25 g
  • syropu z agawy
    25 g
  • sos sojowy
    25 g
  • wody
    2 łyżki
  • soli
    1 łyżeczka
  • pieprzu czarnego, mielonego
    2 szczypty
Łosoś
  • fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości, pokrojonego w 3 cm kostkę
    200 g
  • oleju
    2 łyżki
    2 łyżki oliwy z oliwek
Warzywa i komosa ryżowa
  • pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
    100 g
  • ogórka pokrojonego w 2-3 mm plastry
    100 g
  • wody
    1200 g
  • soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
    1 łyżeczka
  • komosy ryżowej (quinoa)
    150 g
  • dyni Hokkaido pokrojonej w 2 cm kostkę (patrz wskazówka)
    300 g
  • brukselki przekrojonej na pół
    200 g
  • czarnej fasoli, z puszki dokładnie opłukanej
    200 g
  • ziarna sezamu do dekoracji
  • kolendra, świeża do dekoracji

Nutrition per 1 porcję

Calories 541.5 kcal / 2265.6 kJ
Protein 23.4 g
Fat 25.8 g
Carbohydrates 60.2 g
Fiber 14.9 g
Saturated fat 3.9 g
Sodium 1638.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...