Baguette pancetta e provolone
TM6 TM5

Baguette pancetta e provolone

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Ingredients

  • 430 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    or 3 g di lievito di birra disidratato
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 500 g di farina manitoba
  • 8 g di sale
  • 90 g di Provolone dolce o piccante, a pezzi
  • 150 g di pancetta affumicata a cubetti

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
3553 kJ / 849 kcal
Protein
37.6 g
Carbohydrates
129.5 g
Fat
23.7 g
Saturated fat
5.3 g
Fiber
3.9 g
Sodium
1821.7 mg

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