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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Risotto con petali di carote e caprino
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni
Ingredients
-
350 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di scalogno a metà
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
-
50 g di vino bianco secco
-
800 g di acqua
-
20 g di dado per brodo vegetale
-
150 g di caprino fresco
-
olio di semi di arachide q.b.
-
2 pizzichi di pepe nero macinato (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
272.1 mg
Protein
12.7 g
Calories
2156.5 kJ /
515.5 kcal
Fat
20.3 g
Fiber
3.6 g
Saturated fat
7.7 g
Carbohydrates
72.8 g
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Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2024
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