Zuppa di pomodori, fagioli e bietole

Zuppa di pomodori, fagioli e bietole

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Prep. 15min

Total 45min

6 porzioni

Ingredients

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
135 g di carote a pezzi
35 g di sedano a pezzi
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
260 g di polpa di pomodoro a pezzi
250 g di fagioli rossi in scatola sgocciolati
850 g di acqua
65 g di zucchine a cubetti
100 g di patate a cubetti
80 g di bieta verde a costa argentata a julienne
65 g di pasta tipo ditalini
1 cucchiaino di origano secco
1 rametto di timo fresco le foglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 575 mg

Protein 5.2 g

Calories 775.5 kJ / 185.3 kcal

Fat 7.9 g

Fiber 4.5 g

Saturated fat 1.1 g

Carbohydrates 24.2 g

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