Pizza Big-Mac-Style

Name: Pizza Big-Mac-Style
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 220 g Wasser; 1 TL Zucker; 20 g frische Hefe; Olivenöl; 400 g Weizenmehl Type 550; 1 TL Salz; 100 g Mayonnaise; 1 TL Knoblauch, gemahlen; 1 TL Paprika edelsüß; 2 EL Senf; 2 EL Worcester-Sauce; 1 EL Essig; ½ TL Salz; 250 g Cheddar; 40 g Olivenöl; 60 g Zwiebel; 1 geh. TL Gewürzpaste für Rindfleischbrühe, selbst gemacht; 400 g Rinderhackfleisch; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 6 EL Ketchup; 70 g Gewürzgurke; ½ rote Zwiebel; 100 g Eisbergsalat; 1 EL Sesam

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Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 1h 30min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

220 g Wasser
1 TL Zucker
20 g frische Hefe
or 2 TL Trockenhefe
Olivenöl
400 g Weizenmehl Type 550
1 TL Salz

100 g Mayonnaise
1 TL Knoblauch, gemahlen
1 TL Paprika edelsüß
2 EL Senf
2 EL Worcester-Sauce
1 EL Essig
½ TL Salz

250 g Cheddar, in Stücken
40 g Olivenöl
60 g Zwiebel, halbiert
1 geh. TL Gewürzpaste für Rindfleischbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Rindfleischbrühwüfel (für 0,5 l)
400 g Rinderhackfleisch
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
6 EL Ketchup
70 g Gewürzgurke, in dünnen Scheiben (2-3 mm)
½ rote Zwiebel, in dünnen Ringen (1-2 mm)
100 g Eisbergsalat, in Streifen (1 cm)
1 EL Sesam

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 5461 kJ / 1305 kcal
Protein: 49 g
Carbohydrates: 92 g
Fat: 82 g
Saturated fat: 25 g
Fiber: 5.5 g
Sodium: 2396 mg