Pâtes au poulet tikka masala
TM6

Pâtes au poulet tikka masala

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Ingredients

  • 500 g de filet de poulet, sans peau, coupé en morceaux (2 cm)
  • 2 c. à soupe de paprika
  • 2 c. à café de garam masala en poudre
  • 20 g de jus de citron
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 4 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
  • 140 g de yaourt nature
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 20 g d'huile neutre
  • 120 g d'oignons, coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 2 capsules de cardamome, les graines seulement
  • 350 g de tomates, coupées en morceaux
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de paprika
  • 20 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 280 g de crème
  • 1 c. à soupe d'amandes crues
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 250 g d'eau
  • 350 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni
    or 350 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
  • 4 brins de coriandre fraîche, finement hachés
  • 1 citron jaune, coupé en quartiers

Nutrition
per 1 portion
Calories
3312.1 kJ / 791.6 kcal
Protein
43.5 g
Carbohydrates
74.9 g
Fat
36.2 g
Saturated fat
16.7 g
Fiber
8.1 g
Sodium
699 mg

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