Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

4.3 6 ratings

Prep. 30min

Total 3 h

6 unidades

Ingredients

Pan de hamburguesa

140 g de leche
10 g de zumo de limón
290 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
60 g de azúcar
1 cucharadita de sal
2 huevos
1 yema de huevo
25 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de levadura prensada fresca
aceite (para engrasar el molde)

Ensaladilla de coliflor asada

900 - 1000 g de ramilletes de coliflor
1 chorrito de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
500 g de agua
3 huevos
200 g de zanahorias cortadas en dados de 1 cm
150 g de guisantes (frescos o congelados)
½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
200 g de atún en aceite de oliva
300 g de mayonesa

Montaje

harina de repostería para espolvorear
1 clara de huevo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 4105 mg

Protein 26.4 g

Calories 3608 kJ / 862 kcal

Fat 50.5 g

Fiber 6.9 g

Saturated fat 9.2 g

Carbohydrates 75.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

You might also like...

Tortillitas de calabacín

20min

Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos

30min

Pinchos de pollo con ensalada de cuscús

30min

Tallarines especiados

50min

Batatas con lentejas y ensalada de col

50min

Plum cake de calabacín, chorizo y dátiles

1 h 30min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2 h 45min

Coliflor con pesto de pistachos

1 h

Frittata de carne y verduras

45min

Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras

30min

Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

50min

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2 h