Aumônières au poulet
TM6

Aumônières au poulet

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Ingredients

Les crêpes

  • 40 g de beurre, en morceaux
  • 330 g de lait
  • 165 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • ¾ de c. à café de sel

La sauce béchamel

  • 30 g de beurre, en morceaux
  • 30 g de farine de blé
  • 600 g de lait
  • ½ c. à café de sel
  • 3 - 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Le montage

  • 60 g de parmesan, en morceaux (2-3 cm)
    or 60 g de cheddar, en morceaux (2-3 cm)
  • 50 g d'huile végétale
    or 50 g d'huile d'olive
  • 40 g d'oignon, coupé en tranches (0,5 cm)
  • 300 g de filets de poulet, sans peau, en morceaux (2 cm)
    or 300 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau, en morceaux (2 cm)
  • 150 g de poivron, coupé en lanières (3-5 cm de long)
  • 100 g de carotte, coupée en bâtonnets (3-5 cm de long)
  • 200 g de champignons frais, en tranches
  • 200 g de tomates entières pelées au jus
    or 200 g de tomates, coupées en quatre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 10 g de beurre

L'assemblage

  • 300 g de salade verte

Nutrition
per 1 portion
Calories
3838.6 kJ / 917.5 kcal
Protein
47 g
Carbohydrates
83.3 g
Fat
48.2 g
Saturated fat
21.7 g
Fiber
14.4 g
Sodium
1175.2 mg

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