Chiffon cake au pandan, fraises et chantilly

Chiffon cake au pandan, fraises et chantilly

4.0 5 ratings

Prep. 45min

Total 2 h 5min

6 parts

Ingredients

Le gâteau

80 g d'huile de coco
60 g de farine de blé
20 g de farine de maïs
55 g de lait de coco
½ c. à café d'extrait de pandan (voir "Conseil(s)")
5 œufs blancs et jaunes séparés
1 œuf

La meringue

90 g de sucre en poudre

La chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
½ gousse de vanille égrainée
45 g de sucre glace
125 g de fraises en tranches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8 g

Calories 1221 kJ / 292 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Boeuf épicé aux poivrons rouges

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

45min

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1 h

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

10 h 30min

Tarte aux poires et ganache à la vanille

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5 h

Cake framboise-pistache

Cake framboise-pistache

4 h 35min

Gâteau aux myrtilles, glaçage au lemon curd

Gâteau aux myrtilles, glaçage au lemon curd

6 h 20min

Poulpe piquant et riz

Poulpe piquant et riz

25min

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

1 h 15min

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1 h 35min

Pastéis de nata à la cannelle

Pastéis de nata à la cannelle

2 h