Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 400 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 450 g de farine de blé
- 180 g d'eau froide
- 1 c. à café de sel
La crème pâtissière et le praliné
- 500 g lait
- 50 g farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe de pâte de pistache
- 100 g d'amandes émondées
- 150 g de pistaches, salées et décortiquées
- beurre, pour les emporte-pièces
- 25 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'œuf, battu
- 10 g d'huile de noisette
- 15 g d'éclats de pistaches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 5426.4 kJ / 1297 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 113.3 g
- Fat
- 85.7 g
- Saturated fat
- 39.9 g
- Fiber
- 7.1 g
- Sodium
- 494.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Gozleme
1h 40min
Nouilles froides aux légumes et mayak yolk
4h 35min
Café à la noix de pécan
25min
Donuts sushi
50min
Simit
2h 10min
Choux craquelins au gianduja
17h
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2h
New York roll au chocolat
1h 30 min
Tacos sushi
1h
Praliné maison rapide
1h
Cake marbré, glaçage rocher
2h 15 min
Choux craquelins à la vanille
1h 15min