Skip to main content Search
Crêpes con espárragos y patatas

Crêpes con espárragos y patatas
4.3 3 ratings
Prep. 20min
Total 1 h
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Verduras al horno
  • 500 g de espárragos (sin la parte más leñosa)
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 250 g de agua
  • 400 g de patatas con piel, en gajos de 1,5 cm de grosor
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pellizco de pimentón picante (optional)
  • 1 cucharada de harina de garbanzos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 chorrito de aceite de oliva
Salsa tahini
  • 60 g de tahini
  • 30 g de zumo de limón
  • 20 g de aceite de oliva
  • 20 g de jarabe de agave
  • 100 - 120 g de yogur natural
  • 30 g de agua
Crêpes de harina de garbanzos
  • 150 g de harina de garbanzos
  • 5 g de hojas de perejil fresco
  • 4 ramitas de eneldo fresco
  • 8 tallos de cebollino fresco en trozos
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 180 g de agua
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 4 rabanitos en rodajas de 1 mm

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 737 mg
Protein 19.6 g
Calories 1841 kJ / 440 kcal
Fat 16.4 g
Fiber 11.1 g
Saturated fat 2.2 g
Carbohydrates 57.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 177 58 Recipes
Spain

You might also like...

Menú: Sopa de coliflor. Solomillo de cerdo con verduras al vapor y salsa de pera

4.4(12)

1 h 15min

Merluza con costra de hierbas

3.7(6)

30min

Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

4.9(9)

45min

Galette de calabacín y tomate

5.0(33)

1 h 30min

Gincóctel de langostinos

5.0(2)

50min

Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

3.8(4)

1 h

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

3.8(4)

2 h

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

3.1(8)

1 h 30min

Crumble de almedras y verduras

3.5(2)

1 h

Pappardelle de garbanzos con mejillones (sin gluten)

5.0(2)

1 h

Poke bol alto en proteínas

3.4(5)

1 h

Crêpes rellenos de champiñones y crema de soja (sin lactosa)

4.2(19)

9 h 30min