Skip to main content Search
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
5.0 2 ratings
Prep. 10min
Total 30min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    200 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    50 γρ.
  • χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)
    700 γρ.
  • ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
    500 γρ.
  • νερό
    250 γρ.
  • πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    1 καλά γεμάτο κ.γλ.
    1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    20 γρ.
  • πελτέ ντομάτας
    60 γρ.
  • κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
    200 γρ.
  • κονιάκ
    25 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    ½ κ.γλ.
  • ζάχαρη
    1 κ.γλ.
  • μουστάρδα με κόκκους
    20 γρ.
  • φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
    5 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 25 g
Calories 1504 kJ / 360 kcal
Fat 23 g
Fiber 2.8 g
Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Hellas 10 Recipes
Greece

You might also like...

Κοκκινιστό κοτόπουλο

4.4(19)

1 h

Μεξικάνικα εντσιλάδας (enchiladas) με κοτόπουλο και ξινή κρέμα

4.8(5)

1 h 20min

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

4.2(19)

1 h

Χιουνκάρ μπεγιεντί

4.9(15)

1 h 5min

Σπιτικά λουκάνικα hot dog

5.0(1)

3 h

Μπέργκερ με μανιτάρια και μπίρα

No ratings

Μεσογειακό μπέργκερ με αρνίσιο κιμά

No ratings

Μπέργκερ γαλοπούλας με μπέικον και αβοκάντο

No ratings

Μπέργκερ κοτόπουλου με ανανά και σάλτσα τεριγιάκι

No ratings

Καλιφόρνια μπέργκερ με σάλτσα ranch με αβοκάντο και γιαούρτι

No ratings

Φτερούγες κοτόπουλου "buffalo"

5.0(1)

45min

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

4.5(2)

2 h

 Show all
Show all