Skip to main content Search
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
5.0 2 ratings
Prep. 10min
Total 30min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    200 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    50 γρ.
  • χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)
    700 γρ.
  • ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
    500 γρ.
  • νερό
    250 γρ.
  • πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    1 καλά γεμάτο κ.γλ.
    1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    20 γρ.
  • πελτέ ντομάτας
    60 γρ.
  • κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
    200 γρ.
  • κονιάκ
    25 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    ½ κ.γλ.
  • ζάχαρη
    1 κ.γλ.
  • μουστάρδα με κόκκους
    20 γρ.
  • φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
    5 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 25 g
Calories 1504 kJ / 360 kcal
Fat 23 g
Fiber 2.8 g
Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Hellas 10 Recipes
Greece

You might also like...

Ρολό κιμά

4.2(14)

1 h 20min

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

No ratings

Χιουνκάρ μπεγιεντί

4.9(14)

1 h 5min

Κοτόπουλο με μπύρα

5.0(3)

1 h 30min

Σουτζουκάκια

4.8(119)

1 h 20min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8(15)

2 h 10min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

4.4(10)

30min

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

4.8(11)

30min

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

No ratings

Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)

5.0(1)

40min

Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με σάλτσα φιστικιού και ρύζι αρωματισμένο με καρύδα

4.0(1)

1 h 10min

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

4.1(9)

1 h 10min

 Show all
Show all