Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 700 γρ. χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό, σε κύβους (2 εκ.)
- 500 γρ. ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
- 250 γρ. νερό
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
or 1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος - 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 60 γρ. πελτέ ντομάτας
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
- 25 γρ. κονιάκ
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 20 γρ. μουστάρδα με κόκκους
- 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1504 kJ / 360 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 23 g
- Fiber
- 2.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Λουκάνικα Φρανκφούρτης στον ατμό (12-14 λουκάνικα)
15min
Ομελέτα με ασπράδια, ντομάτα και βασιλικό
20min
Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες
30min
Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά
No ratings
Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια δεντράκια Rocky road
24h 30min
Σαλάτα Σικελίας
No ratings
Τσιγαρισμένη γαλοπούλα σε κύβους
15min
Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου
1h 15min
Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)
35min
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
No ratings
Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο
5min
Πίτσα φρεσκολίνα
1h 40min