Orzotto con zucchine e formaggio di capra

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

4.0 1 rating

Prep. 10min

Total 1 h 15min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di zucchine a dadini (2 cm)
5 g di mentuccia lavata e tritata grossolanamente
1 foglia di alloro secca
100 g di cipolla in quarti
250 g di orzo perlato sciacquato e scolato
40 g di dado per brodo vegetale (vedere consigli)
850 g di acqua
120 g di formaggio di capra fresco a pezzi (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 160 g

Sodium 0.3 mg

Protein 9.1 g

Calories 1301 kJ / 311 kcal

Fat 15 g

Fiber 2 g

Saturated fat 4.8 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Crescere insieme 59 Recipes
Italy

You might also like...

Stufato di manzo alla birra, con canederli

Stufato di manzo alla birra, con canederli

2 h

Risotto ai piselli

Risotto ai piselli

40min

Lenticchie con riso e mela

Lenticchie con riso e mela

2 h 35min

Riso integrale con macinato di carne e verdure

Riso integrale con macinato di carne e verdure

1 h 10min

Vellutata di fagioli borlotti

Vellutata di fagioli borlotti

1 h

Crema di carote

Crema di carote

40min

Zuppa di porri e orzo

Zuppa di porri e orzo

45min

Minestra saporita di riso e legumi

Minestra saporita di riso e legumi

40min

Crema di verdure invernale

Crema di verdure invernale

50min

Risotto ricotta e spinaci

Risotto ricotta e spinaci

30min

Vellutata di patate e zucca

Vellutata di patate e zucca

50min

Zuppa cremosa di zucca e salvia

Zuppa cremosa di zucca e salvia

40min