Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 barbabietola cotta a pezzi
- 240 g di ceci bianchi in scatola, sgocciolati
- ½ cucchiaino di sale
- 100 g di acqua
- ½ limone, il succo spremuto
- 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano (almeno 36 mesi)
- 320 g di pasta corta a piacere
- mandorle a lamelle q.b. per decorare
- prezzemolo fresco tritato q.b. per decorare
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1805.8 kJ / 431.5 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Carbohydrates
- 72.2 g
- Fat
- 11.4 g
- Saturated fat
- 2 g
- Fiber
- 7.3 g
- Sodium
- 466.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Burger di ceci e verdure
40min
Risotto alle castagne
30min
Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt
1h
Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote
45 min
Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit
45 min
Polpette di cavolo viola
1h 30min
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1h 30min
Burger di barbabietola
1h
Quinoa con Feta e zucchine alla menta
35min
Pasta integrale con pesto di cavolo riccio e noci
20 min
Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole
40min
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40min