Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 barbabietola cotta a pezzi
- 240 g di ceci bianchi in scatola, sgocciolati
- ½ cucchiaino di sale
- 100 g di acqua
- ½ limone, il succo spremuto
- 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano (almeno 36 mesi)
- 320 g di pasta corta a piacere
- mandorle a lamelle q.b. per decorare
- prezzemolo fresco tritato q.b. per decorare
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1805.8 kJ / 431.5 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Carbohydrates
- 72.2 g
- Fat
- 11.4 g
- Saturated fat
- 2 g
- Fiber
- 7.3 g
- Sodium
- 466.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Frittata di ceci e verdure (senza uova)
45min
Burger di barbabietola
1h
Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote
45min
Crostata salata di verdure (vegan)
1h 5min
Tagliatelle alle verdure con salsa alle arachidi (vegan)
30min
Crocchette di germogli di soia
20min
Porridge alle pesche
40min
Cheese naan (vegan)
2h 30min
Pizza nera con crema di zucchine, gamberi e fiocchi di latte
4h
Trofie fredde con pesto di avocado
30min
Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
2h 20min
Spaghetti broccoli e noci
40min