Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)
TM6 TM5

Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)

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Ingredients

  • 30 g di scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 barbabietola cotta a pezzi
  • 240 g di ceci bianchi in scatola, sgocciolati
  • ½ cucchiaino di sale
  • 100 g di acqua
  • ½ limone, il succo spremuto
  • 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano (almeno 36 mesi)
  • 320 g di pasta corta a piacere
  • mandorle a lamelle q.b. per decorare
  • prezzemolo fresco tritato q.b. per decorare

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1805.8 kJ / 431.5 kcal
Protein
14.5 g
Carbohydrates
72.2 g
Fat
11.4 g
Saturated fat
2 g
Fiber
7.3 g
Sodium
466.8 mg

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