Filetti di pollo alla quinoa con ketchup
TM6

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

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Ingredients

Ketchup

  • 1000 g di pomodori perino in quarti
  • 180 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
  • 130 g di cipolla rossa, in quarti
  • 2 spicchi di aglio
  • 100 g di aceto di vino rosso
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
  • 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
  • 100 g di sciroppo di datteri

Filetti di pollo alla quinoa

  • 80 g di chicchi di quinoa
  • 30 g di mandorle tritate
  • 10 g di semi di sesamo
  • ½ cucchiaino di cipolla in polvere
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere (optional)
  • 1 uovo, medio (circa 60 g)
  • 340 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a strisce (4x1 cm)
  • 1 cucchiaio di olio di oliva

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1526 kJ / 364 kcal
Protein
36 g
Carbohydrates
17 g
Fat
16 g
Saturated fat
2.1 g
Fiber
3.9 g
Sodium
119.5 mg

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