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Kartoffel-Blumenkohl-Suppe mit Nordseekrabben

Kartoffel-Blumenkohl-Suppe mit Nordseekrabben
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Prep. 15min
Total 40min
4 Portionen
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Ingredients

  • Schalotten
    60 g
  • Butter
    40 g
  • Blumenkohlröschen davon 150 g kleine (1 x 1 cm)
    750 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Kartoffeln in Stücken
    200 g
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Wasser
    500 g
  • Sahne
    400 g
  • Muskat, frisch gerieben
    1 Msp.
  • Nordseekrabben gegart
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g
Calories 2200 kJ / 525 kcal
Fat 41 g
Fiber 6.3 g
Carbohydrates 17 g

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