
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Schalotten, halbiert
- 25 g Butter
- 120 g Kartoffeln, in Stücken (3 cm)
- 650 g Kohlrabi, in Stücken (3 cm)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 3 Prisen Salz
- 600 g Wasser, kochend heiß
- 3 Streifen Zitronenschale, Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 200 g Kochsahne (ca. 15-20 % Fett)
-
2
Prisen Piment d'Espelette
or 2 Prisen Cayenne-Pfeffer - 6 Stängel Zitronenmelisse, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
- 150 g Räucherlachs, in Streifen (1 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1154 kJ / 276 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 17 g
In Collections
Alternative recipes
Blumenkohl-Cremesuppe
30min
Kohlrabi-Kartoffel-Cremesuppe
45min
Brokkoli-Käse-Suppe mit Kürbiskernen
35min
Kohlrabisuppe
45min
Kohlrabisuppe
35min
Kohlrabi-Cremesuppe
35min
Rosenkohl-Parmesan-Cremesuppe mit mariniertem Roastbeef
50min
Kohlrabisuppe mit geröstetem Quinoa
50min
Blumenkohlcremesuppe mit Tomatenhäckerle
45min
Petersilien-Rahm-Suppe
35min
Wirsingcremesuppe mit Weißwein
45min
Rucola Suppe
25min