Bœuf à l'orange

Bœuf à l'orange

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Prep. 15min

Total 1 h 25min

4 portions

Ingredients

750 g de paleron de bœuf coupé en cubes de la taille d'un glaçon
240 g d'oignons rouges (2), coupés en 4
1 gousse d'ail
35 g de beurre
1 jus d'orange
1 zeste d’orange
10 g de fond de veau
400 g de pulpe de tomate
30 g de vin rouge
100 g de minicarottes
sel
poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 609 kcal / 2547 kJ

Protein 72 g

Fat 29 g

Carbohydrates 12 g

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