Blanquette de noix de saint-jacques
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Blanquette de noix de saint-jacques

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Ingredients

  • 300 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 220 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
  • 250 g de carottes, détaillées en bâtonnets
  • 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
  • 8 noix de saint-jacques
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
847 kJ / 202 kcal
Protein
14.3 g
Carbohydrates
9.3 g
Fat
12.3 g

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