Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 90 g d'échalotes
- 20 g de beurre
- 400 g de poireaux, émincés en fines rondelles (2-3 mm)
- 250 g de vin blanc sec
- 20 g d'eau
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu
- 12 noix de saint-jacques
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 10 g de fécule de maïs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 957.2 kJ / 229 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 13 g
- Fiber
- 2.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filet de bar sauce aux courgettes
1h
Cassolettes de saint-jacques
30min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Lotte sauce vallée d’Auge
1h 40 min
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1h 30 min
Lieu vapeur et couscous au citron vert
35min
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40min
Langoustines sauce au whisky
1h 10min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min