Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

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Prep. 5min

Total 50min

4 portions

Ingredients

gousses d'ail
2
de persil frais
5 brins
d'oignons coupés en deux
200 g
d'huile d'olive
30 g
de tomates coupées en quatre (5 tomates environ)
500 g
de vin blanc sec
200 g
de thym frais
1 branche
feuille de laurier frais
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
bulbe de fenouil émincé finement
1
filets de lotte, sans peau et sans arêtes (450-500 g environ)
4
de pommes de terre détaillées en dés
800 g

Nutrition per 1 portion

Calories 377 kcal / 1594 kJ

Protein 28 g

Fat 9.5 g

Carbohydrates 41 g

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