Lotte à la provençale
TM5 TM6

Lotte à la provençale

4.6 (214 ratings)

Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 5 brins de persil frais
  • 200 g d'oignons, coupés en deux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 500 g de tomates, coupées en quatre (5 tomates environ)
  • 200 g de vin blanc sec
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 bulbe de fenouil, émincé finement
  • 4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes (450-500 g environ)
  • 800 g de pommes de terre, détaillées en dés

Nutrition
per 1 portion
Calories
1594 kJ / 377 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
41 g
Fat
9.5 g

Like what you see? This recipe and more than 104 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes