Veau Marengo

Veau Marengo

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Prep. 15min

Total 55min

2 portions

Ingredients

d'oignon coupé en deux
80 g
gousse d'ail
1
de beurre doux
10 g
d'épaule de veau détaillée en dés (2 cm env.)
300 g
de tomates entières pelées au jus
125 g
de vin blanc
50 g
de thym déshydraté
1 c. à café
feuille de laurier déshydratée
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de champignons de Paris frais
250 g
le jus d'un citron jaune
de persil frais ciselés
2 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 290 kcal / 1213 kJ

Protein 32.5 g

Fat 12 g

Carbohydrates 7.5 g

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