Zuppa di patate e mais
TM31 TM5 TM6

Zuppa di patate e mais

4.5 (10 ratings)

Ingredients

  • 15 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cipolla piccola a metà
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 50 g di carota, pelata e a rondelle
  • 40 g di finocchio, il gambo
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di patate, pelate e a tocchi (2 cm)
  • 150 g di zucchine a rondelle
  • 150 g di funghi freschi, puliti
  • 150 g di mais dolce in scatola, scolato
  • 700 g di acqua
  • 100 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 4 fette di pane di Matera (optional)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1071 kJ / 256 kcal
Protein
6.2 g
Carbohydrates
35.8 g
Fat
10.8 g
Fiber
1.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes