Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cipolla piccola a metà
- 30 g di sedano a pezzi
- 50 g di carota pelata e a rondelle
- 40 g di finocchio il gambo
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di patate pelate e a tocchi (2 cm)
- 150 g di zucchine a rondelle
- 150 g di funghi freschi puliti
- 150 g di mais dolce in scatola scolato
- 700 g di acqua
- 100 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 4 fette di pane di Matera (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 256 kcal / 1071 kJ
- Protein
- 6.2 g
- Fat
- 10.8 g
- Carbohydrates
- 35.8 g
- Fiber
- 1.6 g
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