Zuppa di patate e mais

Zuppa di patate e mais

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Prep. 10min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cipolla piccola a metà
30 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a rondelle
40 g di finocchio il gambo
40 g olio extravergine di oliva
150 g di patate pelate e a tocchi (2 cm)
150 g di zucchine a rondelle
150 g di funghi freschi puliti
150 g di mais dolce in scatola scolato
700 g di acqua
100 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
4 fette di pane (optional) di Matera

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.2 g

Calories 1071 kJ / 256 kcal

Fat 10.8 g

Fiber 1.6 g

Carbohydrates 35.8 g

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