Filetto di coniglio con salsa alle prugne

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

3.3 3 ratings

Prep. 20min

Total 2 h

2 porzioni

Ingredients

Salsa alle prugne

50 g di mela acidula sbucciata e a pezzi (1-2 cm)
90 g di prugne secche denocciolate a listarelle (1 cm)
½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (optional)
30 g di zucchero di canna integrale
100 g di aceto di mele
250 g di acqua
20 g di cipolla
1 spicchio di aglio

Filetto di coniglio

2000 g di acqua
2 filetti di carne di coniglio
1 - 2 cucchiai olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 43.4 g

Calories 2247 kJ / 537 kcal

Fat 22 g

Fiber 4.3 g

Carbohydrates 44.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di Carne 59 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà alla Veracruz

1 h

Sformatini al cotechino

30min

Crema di burrata con verdure

1 h 5min

Crostini integrali con lardo, mele e pancetta

50min

Panzanella di pane multicereali

5 h 20min

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25min

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

1 h 40min

Smoothie al cetriolo

15min

Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

1 h 20min

Polpettine di pollo alla frutta secca

35min

Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

35min

Tortino di uova e quartirolo con spinaci

40min